Another great RocketTheme Joomla Template brought to you by the RocketTheme Joomla Template Club.

User

ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

ค้นหา

News



Stats

97440 กระทู้ ใน 2300 หัวข้อ
โดย 1400 สมาชิก
สมาชิกล่าสุด: yindee
Thai Extremeห้องครัวกิน.. กินเมนูจานเด็ดขนมปังลูกเกด & เม็ดมะม่วง จากเครื่องทำขนมปังค่ะ
หน้า: [1] 2  ทั้งหมด   ลงล่าง
พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: ขนมปังลูกเกด & เม็ดมะม่วง จากเครื่องทำขนมปังค่ะ  (อ่าน 14999 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« เมื่อ: มิถุนายน 03, 2008, 11:18:12 PM »

มาดึกๆ อีกแล้วค่ะ แต่คราวนี้มายืนยันความง่าย และ สะดวกสบายของเจ้าเครื่องทำขนมปังเครื่องนี้กันค่ะ

ก่อนอื่นขออภัยที่ได้ชิมไม่ทั่วถึงนะคะ เดี๋ยวรอสูตรและฝีมือเข้าที่รับรองได้ชิมกันถ้วนหน้าเลยค่าาาาา  Grin

วันนี้เลือกใช้โปรแกรมผสม นวด และ อบ เสร็จในขั้นตอนเดียว เลยมีเวลาเหลือเฟือค่ะ ใส่ส่วนผสมเสร็จก็มานั่งรอทานได้เลย
เลยว่าจะ Review เจ้าเครื่องนี้คราวๆ เผื่อใครสนใจนะคะ

เครื่องนี้มีโปรแกรมการทำงานทั้งหมด 12 แบบ แยกได้ง่ายๆ แบบนี้ค่ะ ขนมปังธรรมดา, ขนมปังเนื้อหนัก, เค้ก, ขนมปังกรอบ, ขนมปังโฮลวีท, นวดแป้ง, ทำแยม, อบขนมอย่างเดียว

ในเครื่องจะประกอบด้วยตัวเครื่องภายนอก, ถังผสม, พายนวดแป้ง และรอบๆ ถังผสมจะมีขดลวดนำความร้อน เืพื่อใช้อบค่ะ
ถ่ายรูปมาให้ดูหลังจากเพิ่งเอาขนมปังออก มอมแมมนิดนะคะ


* IMG_0947 copy.jpg (80.53 KB, 518x389 - ดู 6785 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มิถุนายน 04, 2008, 09:54:00 AM โดย ดินเผา » บันทึกการเข้า
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« ตอบ #1 เมื่อ: มิถุนายน 03, 2008, 11:26:34 PM »

ถ้าเลือกแบบนวด ผสม อบ จะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง นับจากเริ่มโปรแกรม โดยใส่ส่วนผสมแล้วตั้งโปรแกรม
เดินมาอีกทีตอนเริ่มมีกลิ่นหอมได้เลย โดยที่ถ้าทิ้งไว้โดยยังไม่เอาขนมปังออกจากเครื่อง อีก 1 ชั่วโมงต่อมา
เครื่องจะอุ่นร้อนไ่ล่้่ความชื้นให้อีกครั้ง แต่ครั้งเดียวนะคะ ชั่วโมงต่อไปไม่ได้แล้วค่ะ

หรือถ้าต้องการให้ขนมปังสุกตอนเช้าพอดี โดยเตรียมส่วนผสมไว้ก่อนเข้านอน ก็สามารถตั้งเวลาล่วงหน้าได้ ประมาณ 12 ชั่วโมงค่ะ
เช่นให้เริ่มผสมตอนตี 3 แล้วอบสุกพร้อมทานตอน 6 โมงครึ่งตอนเช้าเป็นต้น

วันนี้ดินเผาเลือกสูตรอันนึงจากคู่มือที่ให้มา คือ ขนมปังลูกเกดค่ะ โดยปรับสูตรเล็กน้อย

ส่วนผสมตามนี้เลยค่ะ

น้ำ 7 ออนซ์ (ใช้นมสด 4 ออนซ์ + น้ำ 3 ออนซ์ แทนค่ะ)
เกลือ 1 ช้อนชา
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งขนมปัง 275 กรัม (ดินเผาผสมแป้งเค้กลงไปด้วย เนื้อขนมปังจะได้เบาขึ้นค่ะ)
น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีค่ะ เลยไม่ใส่)
อบเชยป่น 3/4 ช้อนชา (อันนี้ไม่ใส่ค่ะ ไม่ค่อยชอบกลิ่นค่ะ)
ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
ลูกเกด 3/4 ถ้วย
เม็ดมะม่วงสับหยาบ 1/3 ถ้วย

ได้ส่วนผสมแล้ว ใส่ลงโถได้เลยค่ะ สูตรเดิม ของเหลวอยู่ล่าง ตามด้วยแป้ง น้ำตาลอยู่ใกล้ยีสต์ เกลืออยู่อีกด้าน แล้วเริ่มโปรแกรมเลยค่ะ


* IMG_0921 copy.jpg (81.05 KB, 518x389 - ดู 6730 ครั้ง.)

* IMG_0925 copy.jpg (91.28 KB, 518x389 - ดู 6711 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มิถุนายน 03, 2008, 11:32:42 PM โดย ดินเผา » บันทึกการเข้า
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« ตอบ #2 เมื่อ: มิถุนายน 03, 2008, 11:35:32 PM »

พายนวดแป้งก็จะหมุนๆๆๆ ผสมให้เข้ากันเป็นก้อนค่ะ

ภาพสุดท้ายคือหลังจากนวด 5 นาที


* IMG_0925 copy.jpg (91.28 KB, 518x389 - ดู 6646 ครั้ง.)

* IMG_0927 copy.jpg (98.56 KB, 518x389 - ดู 6621 ครั้ง.)

* IMG_0928 copy.jpg (92.47 KB, 518x389 - ดู 6576 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« ตอบ #3 เมื่อ: มิถุนายน 03, 2008, 11:38:02 PM »

เครื่องนี้จะนวด และ พัก แป้งเป็นช่วงๆ สลับกันให้เองเลยค่ะ

เมื่อนวดได้ที่จะมีสัญญา่ณบอกว่าถ้าจะใส่ส่วนผสมเพิ่มให้ใส่ได้เลย ก็ใส่ลูกเกดและเม็ดมะม่วงลงไปค่ะ


* IMG_0929 copy.jpg (88.55 KB, 518x389 - ดู 6565 ครั้ง.)

* IMG_0933 copy.jpg (96.73 KB, 518x389 - ดู 6566 ครั้ง.)

* IMG_0934 copy.jpg (86.37 KB, 518x389 - ดู 6531 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« ตอบ #4 เมื่อ: มิถุนายน 03, 2008, 11:43:35 PM »

ขั้นต่อไปเป็นการพักแป้งให้ขึ้นฟูค่ะ ถ่ายรูปมาเป็นระยะๆ รูปสุดท้ายคือก่อนเตาอบจะเริ่มทำงานค่ะ


* IMG_0936 copy.jpg (89.31 KB, 518x389 - ดู 6493 ครั้ง.)

* IMG_0939 copy.jpg (90.68 KB, 518x389 - ดู 6487 ครั้ง.)

* IMG_0941 copy.jpg (92.73 KB, 518x389 - ดู 6441 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« ตอบ #5 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 12:01:21 AM »

สุกแล้วค่าาาาาา  Smiley

อ๊ะ ขอบเข้มไปหน่อยนี่นา

อันนี้เป็นข้อดีของการทำเองค่ะ ดินเผาใส่ลูกเกดเข้าไปทุกอนูเลยค่ะ  Grin

จบแล้วค่าาาา


* IMG_0942 copy.jpg (88.69 KB, 518x389 - ดู 6482 ครั้ง.)

* IMG_0945 copy.jpg (82.01 KB, 518x389 - ดู 6364 ครั้ง.)

* IMG_0948 copy.jpg (109.2 KB, 518x389 - ดู 6355 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
วันหลงดอย
Thai Extreme Blood
พี่ น้อง
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5514


ถึงสูงเสียดฟ้า ข้าก็จะยึด


« ตอบ #6 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 12:22:59 AM »

เชอะ...ไม่เชื่อหรอกว่าอร่อย  Angry
บันทึกการเข้า

อยากไปปีนเขา อยากไปแบกเป้บนหิมะ อยากไปเลาะเลียบหิมาลัย
แสงเฉียง
Thai Extreme Blood
พี่ น้อง
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5186


สิ้นเสียงshutter...สิ่งที่เห็นก็เป็นอดีต


เว็บไซต์
« ตอบ #7 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 12:45:38 AM »


เครื่องนี้เค้าดีจริงๆ เวลาไปออกทริปน่าเอาไปด้วย แต่มีข้อแม้ต้องให้คุณดินเผาไปด้วย ฮิฮิ Kiss
บันทึกการเข้า

 
"โลกรอให้เราเดินทาง ไม่ใช่มองแล
PraKoong
Thai.Extreme.Blood
พี่ น้อง
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 2549


หัวใจ....เดินทางไกล


« ตอบ #8 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 12:46:27 AM »

เอามาให้ชิมที่โลตัส พระราม 2 ศุกร์นี้หน่อยจิ คุณดินเผา อยู่ใกล้กะป๋าๆ ใช่ป่ะ Grin
บันทึกการเข้า
พฤกษ์
Thai Extreme Blood
พี่ น้อง
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 4943


.


เว็บไซต์
« ตอบ #9 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 07:57:04 AM »

สูตรนี้จะได้กินอีกเปล่า
บันทึกการเข้า

คนพันธุ์ x ตะลุยสุดขีด...มิตรภาพจริงใจแหล่งรวมคนบ้าชิบหายไม่ว่าเอาหน้าไว้ก่อน
ควายป่า
Thai.Extreme.Blood
พี่ น้อง
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1936


เกิดเป็นคน...ต้องค้นดูไป


« ตอบ #10 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 09:39:56 AM »

 Winkถ้าคุณดินเผามีฝีมือต้องไปทำให้เรากิน ไม่งั้นถือว่าโม้นะ อิอิ Sad
บันทึกการเข้า

สายพันธุ์...ไร้ตะพาย
เคียงทะเล
Thai Extreme Blood
พี่ น้อง
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 6082



« ตอบ #11 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 07:58:48 PM »

Winkถ้าคุณดินเผามีฝีมือต้องไปทำให้เรากิน ไม่งั้นถือว่าโม้นะ อิอิ Sad

อย่างนี้เค้าเรียกว่า "ท้าทายบริโภค" หรือ "หลอกแ_ก"
บันทึกการเข้า
สีขอบฟ้า
พี่ น้อง
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1901


..กาแฟ แม้มีรสขม..แต่ก็ทำให้ใจคนเข้มแข็ง..


« ตอบ #12 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2008, 08:24:26 PM »

สุกแล้วค่าาาาาา  Smiley

อ๊ะ ขอบเข้มไปหน่อยนี่นา

อันนี้เป็นข้อดีของการทำเองค่ะ ดินเผาใส่ลูกเกดเข้าไปทุกอนูเลยค่ะ  Grin

จบแล้วค่าาาา

โอโห น่าหม่ำจริงๆ ค่ะคุณดินเผา จะมีโอกาสได้หม่ำกับเค้าไหมนี่ Kiss
บันทึกการเข้า

"บางทีความสมบูรณ์แบบของชีวิต ก็ไม่ได้อยู่ที่ความเร็วของการเดินทาง แต่อยู่ที่ว่าเราได้เก็บเกี่ยวความสุข ระหว่างการเดินทางอย่างไรต่างหาก..."
..ชีวิตคือห่วงโซ่เวลาแห่งความสุข..
*สุดมือสอย...ก้อปล่อยมันไป*
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« ตอบ #13 เมื่อ: มิถุนายน 05, 2008, 08:57:15 AM »

เชอะ...ไม่เชื่อหรอกว่าอร่อย  Angry

มันยังไม่ค่อยอร่อยค่ะพี่วัน เลยยังไม่ได้ให้ชิมไง แหะๆๆ
บันทึกการเข้า
ดินเผา
ญาติสนิท
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 57



« ตอบ #14 เมื่อ: มิถุนายน 05, 2008, 09:01:57 AM »


เครื่องนี้เค้าดีจริงๆ เวลาไปออกทริปน่าเอาไปด้วย แต่มีข้อแม้ต้องให้คุณดินเผาไปด้วย ฮิฮิ Kiss

ถ้าเอาไป พี่อู๋ลองทำดูไหมคะ อร่อยแน่นอน
บันทึกการเข้า
หน้า: [1] 2  ทั้งหมด   ขึ้นบน
พิมพ์
กระโดดไป: